Описание программы

Обучение на программе позволит Вам получить практические знания и навыки формирования стратегии конкурентоустойчивого развития предприятий индустрии питания, бизнес-моделирования процессов на данных предприятиях, организационного проектирования предприятий общественного питания (сети ресторанов, кафе, предприятий быстрого питания и т.д.), а также создания эффективной системы планирования, организации, контроля и оптимизации их деятельности , снижение затрат на продвижение услуг предприятий индустрии питания и анализа конкурентной среды. Программа позволяет совмещать активное изучение образовательных материалов в вечернее время с индивидуальным общением с преподавателями по итогам выполненных заданий, а также получение знаний с помощью онлайн платформы Университета.

Где может работать выпускник?

Ресторанные группы и холдинги
Предприятия торговли и пищевых производств
Крупные кейтеринговые компании
Российские и зарубежные сетевые предприятия ресторанного бизнеса
Службы питания гостиничных комплексов
Органы государственного и муниципального управления
Научно-исследовательские организации
Учебные заведения высшего и среднего профессионального образования

Что будет знать выпускник?

Стратегическое управление и планирование конкурентоустойчивого развития организаций сферы индустрии питания
Эффективное формирование и реализации конкурентоспособной стратегии развития предприятий общественного питания
Методики стратегического анализа и оценку динамики внешней и внутренней среды
Стратегии цифровой трансформации бизнеса
Реинжиниринг бизнес-процессов на предприятиях индустрии питания
Управление эффективностью производственных процессов на предприятиях пищевой индустрии
Проектное управления на предприятиях индустрии питания
Перспективы технико-технологического развития предприятий индустрии питания

Работодатели

Основные учебные дисциплины

Реинжинириг бизнес-процессов в индустрии питания/Стратегия конкурентоустойчивого развития сети предприятий питания/Управление эффективностью на предприятиях индустрии питания/Бизнес-моделирование инновационных преобразований на предприятиях индустрии питания/Современные технологии производства на предприятиях индустрии питания/Проектное управление сетью предприятий питания/Хозяйственные связи предприятий питания и их организационно-правовое обеспечение/Риск-менеджмент и антикризисное управление сетью предприятий индустрии питания/Перспективы технико-технологического развития сети предприятий индустрии питания

Что будет написано в дипломе

Диплом магистра
Настоящий диплом свидетельствует о том, что
ФИО
освоил(а) программу магистратуры по направлению подготовки
38.04.02 «Менеджмент»