Бурланков Степан Петрович

Кафедра пищевых технологий и биоинженерии, Профессор, д.н., уч. звание "профессор"

Образование

Профессор (технический сервис машин) - Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки;
Доктор экономических наук - ВАК;
1981 инженер-механик Диплом (Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарева)

Преподавательская деятельность

Магистратура

Методология и методы исследований в профессиональной деятельности
19.04.05 Высокотехнологичные производства продуктов функционального и специализированного назначения/Нутрициология и фудомика - (1-й курс)
Реинжиниринг бизнес-процессов на предприятиях индустрии питания
38.04.02 Менеджмент/Менеджмент в индустрии питания - (1-й курс)
Проектное управление сетью предприятий питания
38.04.02 Менеджмент/Менеджмент в индустрии питания - (2-й курс)

Бакалавриат

Теория машин и механизмов
15.03.02 Технологические машины и оборудование/Инженер-экономист - (2-й курс)
Материаловедение
15.03.02 Технологические машины и оборудование/Инженер-экономист - (2-й курс)
Основы инженерного оснащения предприятий индустрии питания
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания/Технология и организация ресторанного дела - (3-й курс)
Основы технического оснащения предприятий индустрии питания
43.03.01 Сервис/Технология и сервис в индустрии питания - (3-й курс)
Основы технологии машиностроения
15.03.02 Технологические машины и оборудование/Инженер-экономист - (3-й курс)
Оборудование предприятий питания
43.03.01 Сервис/Технология и сервис в индустрии питания - (3-й курс)
Техническое оснащение предприятий ресторанного бизнеса
38.03.02 Менеджмент/Менеджмент ресторанного бизнеса - (4-й курс)

Повышение квалификации / профессиональная переподготовка

2024 Технологии искусственного интеллекта и их применение в цифровой экономике(18 ч.), Удостоверение о повышении квалификации (РЭУ им. Г.В. Плеханова);
2023 Работа в электронной информационно-образовательной среде(16 ч.), Удостоверение о повышении квалификации (РЭУ им. Г.В. Плеханова);
2023 Охрана труда(16 ч.), Удостоверение о повышении квалификации (РЭУ им. Г.В. Плеханова);
2023 Экономика и менеджмент (с применением ДОТ)(72 ч.), Удостоверение о повышении квалификации (РЭУ им. Г.В. Плеханова);
2022 Особенности инклюзивного образования в ВУЗе(16 ч.), Удостоверение о повышении квалификации (РЭУ им. Г.В. Плеханова)

Дополнительная информация

Награжден почетной грамотой правительства Республики Мордовия
Имеет благодарность от Российского научно-исследовательского институт экономики, политики и права в научно-технической сфере {РИЭПП}

Контактная информация

Телефон
(499) 237-83-46, (499) 237-95-10
Адрес
117997, Российская Федерация, Город Москва, Стремянный пер., д. 36, 6-й корп., 333 ауд.
Эл. почта
burlankov.sp@rea.ru
Часы приема
четверг 13.45-15.15,34-40н, корпоративная почта или 333(6)